Porc à l'érable et bière

Préparation

1. Étape 1Mettre le jambon dans un plat allant au four. (Vous pouvez utiliser un jambon déjà cuit du comptoir rôtisserie ou le préparer vous-même..
2. Étape 2Mélanger 250 mL de bière rousse, 120 mL de sirop d’érable et 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne.
3. Étape 3Verser le mélange sur le jambon.
4. Étape 4Ajouter les pommes de terre lavées autour du jambon.
5. Étape 5Cuire au four à 350 °F pendant 1 heure.
6. Étape 6Toutes les 20 minutes, arroser le jambon avec le jus de cuisson afin de le rendre bien laqué et tendre.
7. Étape 7Retirer le jambon du four et le trancher.
8. Étape 8Déposer les tranches dans un plat de service avec les pommes de terre.
9. Étape 9Verser le jus de cuisson sur le jambon avant de servir.