Porc à l'érable et bière
Red
Porc à l'érable et bière
Du porc tendre mijoté dans une sauce à l’érable et à la bière pour un parfait équilibre entre douceur et caractère.
Ingredients:
- 1 jambon cuit (ou un jambon préparé maison)
- 250 ml de bière Rousse, La Bittt à Tibi
- 120 ml de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- Pommes de terre lavées (quantité au goût)
Steps
- Step 1Mettre le jambon dans un plat allant au four. (Vous pouvez utiliser un jambon déjà cuit du comptoir rôtisserie ou le préparer vous-même..
- Step 2Mélanger 250 mL de bière rousse, 120 mL de sirop d’érable et 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne.
- Step 3Verser le mélange sur le jambon.
- Step 4Ajouter les pommes de terre lavées autour du jambon.
- Step 5Cuire au four à 350 °F pendant 1 heure.
- Step 6Toutes les 20 minutes, arroser le jambon avec le jus de cuisson afin de le rendre bien laqué et tendre.
- Step 7Retirer le jambon du four et le trancher.
- Étape 8Déposer les tranches dans un plat de service avec les pommes de terre.
- Étape 9Verser le jus de cuisson sur le jambon avant de servir.
